9/24放送の「ためしてガッテン」で果糖について話してましたが、
中性脂肪との関係を全く知らなかったので、今後は清涼飲料水を
飲むときに気を付けようと思いました。
会社の健康診断で中性脂肪が高いと注意された人には参考になりますよ！
中性脂肪が高いと言われたら考えるのが、「野菜をたくさん食べよう」、
「脂っこいものは控えよう」、「お酒も減らそう」など食生活の改善を
普通は考えますよね。
もちろん大事なことですけど、他にも気を付けないとダメなことが…
もしコンビニでジュースをよく買うという人は、裏のラベル見ますか？
ほとんど見ないですよね！私も見ませんでした…
今度見て下さい。中性脂肪が高い人は特に見て欲しいですね。
表示を見ると、「ぶどう糖果糖液糖」、「果糖ぶどう糖液糖」、
「高果糖液糖」このような表示があると思います。
これは清涼飲料水を作るには必要なんですが、
実は「果糖」が中性脂肪を上げる原因になるのです。
２匹のラット使った実験で、餌をぶどう糖と果糖に分けて
４週間与えた結果、果糖を食べたラットはぶどう糖を
食べたラットよりも４倍以上も高い数値がでました。
つまり中性脂肪が高い人は果糖を過剰にとると、
さらに数値が上る可能性があるということです。
明日からラベルを見たくなりましたか？
つい摂り過ぎてしまう果糖
ラベルを見た時の参考に、果糖が含まれる割合を
覚えておくといいですよ。
「ぶどう糖果糖液糖」 ５０％未満
「果糖ぶどう糖液糖」 ５０～９０％未満
「高果糖液糖」 ９０％以上
では、なぜ果糖が中性脂肪を上げるかというと
ぶどう糖も果糖も肝臓に運ばれ、ぶどう糖は全身の
エネルギーとして使われますが、果糖は肝臓で分解され
一部は中性脂肪に変わるからです。
また、ぶどう糖はある程度とるとお腹いっぱいに感じて
食欲が抑えられますが、果糖は食欲が落ちないので
摂り過ぎる傾向があります。
果糖は清涼飲料水だけではなく、ジャムやソース、
ケチャップなどの甘みのある調味料やお菓子にも
使われてるのでとり過ぎに注意しましょう。
ただ果糖は悪者というわけではありません。
甘みがぶどう糖の２倍以上あり、同じカロリーでも
甘く感じるので低カロリーにできます。
あと血糖値が気になる人に対して影響がない。
つまり血糖値を上げないのです。
中性脂肪が高い人は果糖のとり過ぎに注意が必要！
ぶどう糖も果糖も自分の体の状態を考えてとるようにしましょう。
何にでも言えることですが、過剰なとり過ぎはダメですね！
